تفاصيل الموضوعاستيك بالمشروم

المقادير

10 قطع ستيك
علبة كريما
ملعقة صغيرة خردل « مستردة»
ملعقة صغيرة خل
1 علبة فطر
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة طحين
ملح و فلفل اسود

الطريقة

يتم تتبيل شرائح اللحم بالملح و الفلفل الاسود ثمتوضع الزبدة والزيت علي النار ثم تضاف شرائح الستيك و تقلب حتي تتحمر الصلصة ويستخدم باقي الزيت و الزبده في تجهيز الصلصه.
يتم تحمير المشروم في الزبدة والزيت حتي ينضج ثم تضاف اليه الكريما و الخل و الخردل و يقلب الخليط جيدا، ثم يتم اضافة الطحين ثم كوب ماء فاتر يقلب حتي يتماسك القوام، وتوضع شرائح الستيك في صينية وتوضع فوقها الصلصة وتوضع في الفرن حتى يميل لونها الى الاحمر .
يقدم الستيك بجانب سلطة الثومية