وجبة صحية من اللحوم (الدجاج):
* المقادير:


1/2 كوب خل
1/3 كوب عصير أناناس
ملعقتان صغيرتان صوص صويا

1/2 ملعقة ثوم مفرى

1/8 ملعقة فلفل

1/2 كيلو صدور دجاج مخلية منزوعة الجلد ومقطعة إلى أجزاء صغيرة



* الطريقة:


- يخلط الخل والفلفل والثوم وصوص الصويا وعصير الأناناس في إناء.

- تغمس قطع الدجاج في التتبيلة ثم تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب للقطع من مرة إلى مرتين في التتبيلة حتى تتشبع بها.

- يرفع الإناء المغموس فيه قطع الدجاج فوق النار متوسطة الحرارة حتى تمام غليان الخل ومكوناته.

- تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الإناء فوق النار حتى تمام نضج الدجاج.



* تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير.


* القيمة الغذائية/المقدار:


السعرات الحرارية = 150
البروتينات = 24 جرام

الكربوهيدرات = 4 جرام

الكوليسترول = 63 ملجم

إجمالي الدهون = 3 جرام

الدهون المشبعة = 1 جرام

دهون متعددة التشبع = 1 جرام

دهون أحادية التشبع = 1 جرام

الألياف = -----

الصوديوم = 309 ملجم[b]