[url=https://servimg.com/view/15267992/44][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/قطع الفراخ مع البطاطا المهروسة المُكوّنات فرخة مُقطّعة إلى ستّ قطع. ثلاث حبّات من البطاطا مُتوسّطة الحجم. كوب من اللّبن الزبادي. حبّتان من الفلفل الحلو المُلوّن المُقطّع إلى شرائح. خمسة فصوص من الثّوم. كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من البهارات الهنديّة. فصّان من الهيل. ملعقة صغيرة من الكاري. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. القليل من الزّيت طريقة التّحضير نُنظّف الفراخ جيّداً ونصفّيه من الماء الزّائد، ثمّ نُقطّعه إلى قطع مُتوسّطة الحجم. نحضر وعاءً ونضع به ماء ونضعه على النّار، ثمّ نضع حبّات البطاطا فيه للتخلّص من النّشا. نخلط الثّوم مع الكزبرة والهيل وندقّهم حتى يختلطوا معاً جيّداً. نضع الزّيت النباتيّ في مِقلاة واسعة على نار مُتوسّطة، ثمّ نضع قطع الفراخ، ونُضيف خليط الكزبرة والثّوم ونُحرّكه ونتركه على نار هادئة حتّى يأخذ الفراخ اللّون الذهبيّ. نخلط الزّبادي مع الفلفل الأسود، والملح، والفلفل الحار، والقليل من الماء والكاري، والبهارات الهنديّة، ثمّ نُضيفه للدجاج ونُحرّك المُكوّنات معاً ونتركه على نار هادئة. نهرس البطاطا التي سلقناها سابقاً ثمّ نُضيفها إلى خليط الفراخ، ونُضيف لها حبّات الفلفل المُلوّن ونحرّكها ونتركها على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة. نُقدّم الفراخ مع البطاطا المهروسة وإلى جانبها صحن من اللّبن والسّلطة. والف صحه و هنا