تفاصيل الموضوعكرات اللحم والجبن

المقادير:


نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة
كزبرة خضراء
وملح وفلفل
بيضة
قرشلة
زيت للقلى
بصلة مفرومة
ملعقة زبدة
جبنة موتزاريلا مبشورة


الطريقة:


1 تتبل اللحمة ويوضع عليها البصل المقطع والكزبرة الخضراء.
2 تهرس البطاطا وترش بقليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الزبد وتضاف إليها الجبنة المبشورة.
3 تخلط المقادير وتشكل على شكل أصابع أو كرات وتوضع فى البيض ثم في القرشلة وتقلى فى زيت