وجد باحثون أميركيون إن النساء اللواتي يتناولن كميات أكبر من الخضار هم على الأرجح أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
وقال الباحثون في جامعة "بوسطن" الذين أجروا دراستهم على 51,928 شخصاً على مدى 12 عاماً حيث سجلت 1,268 حالة إصابة بسرطان الثدي، إن الإصابة بهذا المرض كانت 43% أقل بين اللواتي تناولن خضاراً مرتين يومياً مقارنة بمن تناولنه بشكل أقل.
ولفت العلماء الذين نشروا نتائج دراستهم في المجلة الأميركية لعلم الأوبئة إلى أن تناول الخضروات التي تعد من الفصيلة الورقية داكنة اللون وخصوصاً منها البروكلي والخردل والكرنب والملفوف، قد يكون مرتبطاً بخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي